本报讯（记者 曾玉英 通讯员 邓金保 黄博）日前，市畜牧水产业务中心在石门县举行家禽屠宰标准化演示场查核查验细则研讨会，帮忙湖南湘佳牧业股份有限公司（以下简称“湘佳牧业”）赶快经过省级家禽屠宰标准化演示场查核查验。
家禽肉品是市民餐桌上不可或缺的菜品。选用标准化的屠宰流程，一方面可以进步屠宰功率，另一个方面能保证食品安全。为推动畜牧产业链、供应链、价值链交融展开，进步我市畜禽屠宰企业标准化水平，市畜牧业展开中心结合自己责任功能，活跃作为，安排并帮忙相关公司进行创立申报。依照省农业乡村厅（以下简称“省厅”）要求，全省将依照质量管理制度化、厂区环境整齐化、设备设备标准化、生产经营规范化、检测查验科学化、排放处理无害化的整体要求，从2023年开端，使用5年左右时刻，创立一批省级畜禽屠宰标准化屠宰场（厂），发挥演示引领效果，进步我省畜禽屠宰职业标准化水平。
研讨会上，功能部门与湘佳牧业有关技术人员针对家禽屠宰标准化演示场创立细则进行深化研讨，对每条细则逐个评论验证。湘佳牧业结合多年的屠宰经历，针对屠宰工艺和设备设备等方面，提出了50多条主张和定见。市畜牧水产业务中心相关负责人对这次研讨效果给予了充分肯定。
下一步，市畜牧水产业务中心将请求省级查验。省厅再安排对申报材料来方式检查，对方式检查合格的，安排而且展开现场核验，现场核验共同的，举行专家评定会议，最终拟定畜禽屠宰场标准化创立主张名单。对经过检查并公示经过的企业，颁布畜禽屠宰标准化演示场（厂）称谓，颁布畜禽屠宰标准化演示场（厂）标牌。
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