主动化屠宰加工生产线赋能 肉牛现全工业链开展优势

  遭到特别事情影响，接下来一段时间牛肉进口必然将遭到必定影响，这一牛肉供需缺口明显也将给我国肉牛饲养与肉牛加工带来一大开展良机。

  近一段时间以来，消费商场对肉类需求快速提高，猪肉、牛肉、羊肉等肉类价格纷繁开端上涨。其间，牛肉的价格更是到达每公斤近77元的水准，一度创下近期新高，不少肉牛饲养户在这一轮商场供需中也收成不少。为了进一步促进上游肉牛饲养稳定开展，以及下流供给端的牛肉可以很好的满意商场需求，一批环绕肉牛屠宰、加工的工业链逐步强大起来。

  近年来，跟着咱们国家居民人均收入水准不断提高，消费需求已然从曩昔的吃得饱转向吃得好，高养分、低脂肪的牛肉也得以成为餐桌上的常客。不过关于我国而言，高本钱的肉牛饲养和肉牛加工工业不健全等问题，一度使得我国牛肉供给需求依靠进口交易。据统计，仅2019年我国牛肉进口量就高达150万吨。

  据悉，上一年以来，贵州遵义区域加大对肉牛饲养的方针扶持，一系列惠农办法和杰出的饲养效益也给今世肉牛饲养户带来决心。不仅如此，真实让饲养户吃下“定心丸”的行动还当属当地出资建造的三万头肉牛屠宰加工生产线正式投入使用。

  现在，该肉牛屠宰加工生产线经过引进成套肉牛屠宰设备、肉牛切割设备、根底冷库设备等，建成包括肉牛屠宰车间、肉牛产品切割车间、冷链配送系统的标准化流水生产线。而跟着标准化的肉牛屠宰生产线建成，当地肉牛也迎来稳定开展。笔者了解到，2019年遵义肉牛出栏总量为37万头，肉牛制品产量、产量更是稳居贵州省前列。相关负责人也表明，该生产线每年肉牛屠宰加工量可到达两万头，估计能发生5.7亿元左右的年收入。

  而在畜牧业兴旺的甘肃区域，打造百亿级肉牛工业成为部分区域开展方针。为此，当地也侧重引进先进的数字化技能与肉牛屠宰设备等，建成数字化肉牛饲养场、肉牛冷链深加工等项目，打造出集肉牛饲养、深加工于一体的肉牛工业链。不但如此，未来甘肃区域肉牛加工公司还将在屠宰加工这一根底上，深化探究牛骨、牛血等单一产品的开发利用，补齐工业链条，提高肉牛全体附加值。

  现在，消费商场正处于快速改变和开展阶段，消费需求趋于多样化、质量化，这也对我国肉牛加工公司提出了更高的要求。不可否认的是，这关于扩展我国肉牛饲养、促进肉牛深加工向标准化、工业化开展均有着积极作用。

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