10月11日记者在屠宰车间看到，伴随着机器的工作，一条条机械化出产流水线一望而知。在这条自动化的出产线上，每只家禽都要阅历消毒、活检、屠宰、打标识、加工等环节。一起，流水线屠宰还要做到禽体头爪、胴体、内脏三不落地，不带毛、血污、粪污、胆污四不带，彻底保证上市家禽的卫生。
禽定点屠宰场负责人蔡青梅和记者说，宰杀时，活禽先倒挂在流水线机器上，再通过电麻、放血、烫毛、脱毛、开膛、清洗、冰鲜预冷等多道出产工序，最终贴上标签和产品检疫合格证。咱们的出产线只活禽，满负荷一天能够宰杀12万只活禽，出产能力可彻底满意浉河区、平桥区的市场需求。
把活禽送到这个当地进行宰杀的一位姓李的商户和记者说，曾经，她们都是从农贸市场收购家禽，通过自己宰杀后，再向顾客供给。现在有了这样自动化的出产线，从清晨二点到早上六点开端宰杀不只节省了许多加工时刻，更重要的是活禽在这里宰杀后愈加洁净卫生，咱们商家卖着省心，顾客买着定心。
据了解，信阳市政府为进一步提高上市禽类产品质量，避免禽类疫病传达，保证广阔人民群众的身体健康，按照国家卫生城市建设要求，在城区范围内实施定点屠宰、会集检疫准则，制止在农贸市场和非定点屠宰场所从事活禽宰杀经营活动。实施禽类定点屠宰、会集检疫，禁止私屠乱宰，不只是我市建卫获得的效果，更是保证咱广阔市民吃上定心家禽肉的又一严重新举措。
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