30家生猪屠宰标准化示范厂名单公布 转型升级步伐加快

  为切实提升屠宰标准化水平，提高肉品质量安全保障能力，为全面实施生猪屠宰质量管理规范奠定基础、创造条件，全国各地积极地推进生猪屠宰标准化创建工作。日前，农业农村部网站发布“2021年全国生猪屠宰标准化示范厂名单”，有30家企业榜上有名。

  生猪屠宰标准化创建是快速推进生猪屠宰行业提质增效、转变发展方式与经济转型的重要举措。为切实提升屠宰标准化水平，提高肉品质量安全保障能力，为全面实施生猪屠宰质量管理规范奠定基础、创造条件，全国各地积极地推进生猪屠宰标准化创建工作。日前，农业农村部网站发布“2021年全国生猪屠宰标准化示范厂名单”，有30家企业榜上有名。

  近年，全国各地都采用积极措施保障屠宰环节肉品质量安全，通过以落实责任、强化监管、提质升级、规范经营为重要任务，以标准化建设为抓手，持续开展屠宰企业标准化建设，推动屠宰企业转型升级。此外，强化屠宰企业主体责任，推进肉品冷链配送，严厉打击违背法律规定的行为，促进屠宰行业高质量发展。

  据了解，全国生猪屠宰标准化示范厂评选，主要是按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求，经屠宰企业自愿申请、省级主管部门遴选、部级专家审查评审，并确定。此次评选共有30家企业为全国生猪屠宰标准化示范厂并颁发标牌。

  从全国生猪屠宰标准化示范厂名单来看，这30家企业这中间还包括北京二商肉类食品集团有限公司、天津二商迎宾肉类食品有限公司、山西晋润肉类食品有限公司、杭州萧山红垦肉类加工有限公司、浙江华统肉制品股份有限公司、三明市食品集团市区牲畜屠宰有限责任公司、重庆德佳肉类科技发展有限公司、富平县上河屠宰厂等等。

  从全国生猪屠宰标准化示范厂所在的省份来看，30家企业的标准化示范厂位于北京、天津、山西、河北、浙江、江西、山东、湖南、四川、贵州、福建等16个省份。其中，浙江有4家企业入选全国生猪屠宰标准化示范厂，湖南、四川分别也有4家企业入选，河北、福建、山东、广西、陕西分别有2企业入榜，余下省份1家企业入选示范厂名单。

  全国生猪屠宰标准化示范厂对中国生猪屠宰业的标准化创建具有十分重要意义，有助于加快生猪屠宰现代化转型升级，助推屠宰业朝着高质量方向可持续发展。对此，各地要强化对标准化示范厂的监管与指导，切实发挥示范带动效应，全方面提高屠宰行业标准化水平，提升肉品质量安全保障能力。有关的资料下载：